25/2 SLOW FOOD COMO
-- EVENTO ANNULLATO --
Tra i provvedimenti previsti del decreto legge 22 febbraio 2020 è contemplata: la sospensione di manifestazioni o iniziative di qualsiasi natura, di eventi e di ogni forma di riunione in luogo pubblico o privato, anche di carattere culturale, ludico, sportivo e religioso, anche se svolti in luoghi chiusi aperti al pubblico.
Per questo motivo siamo costretti ad annullare l'evento.
Ci scusiamo per il disagio, vi terremo aggiornati per i prossimi eventi

Viaggio birrogastronomico del lago di Como
25 febbraio
h. 20:30

Una cena esclusiva per raccontare il territorio del lago di Como e le sue peculiarità. Protagoniste della proposta gastronomica saranno
le specialità lariane accompagnate dalle nostre birre artigianali, in un perfetto connubio di tradizione e attualità.
Ad accompagnarvi in questa degustazione il nostro mastro birraio Andrea Bravi e l’agronomo Pierluigi Gatti, insieme al Presidente
della Condotta di Slow food Como Antonio Moglia.

Menù della serata:

ANTIPASTO
Pesce misto in carpione con riduzione alla Birra Superweiss
Abbinamento: Birra Weiss ambrata Superweiss

SECONDO
Missoltino e trota salmonata accompagnati da bis di polenta macinata a pietra di farina di mais giallo e farina di mais bianco integrale Abbinamento: Bock Roxanne

DOLCE
Masigott e rusumada dello chef alla birra Stria
Abbinamento: Winterbier Strìa

Costo della cena: €35 (acqua, caffè e coperto inclusi)

Prenotazione necessaria: 031 505050 | info@ilbirrificio.it




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