News
Festival del Gelso Per la primavera/estate 2023 è in arrivo una birra dal colore e sapore unici. ...

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LIVE QUIZ SHOW Tu e la tua squadra contro tutti i tavoli del Birrificio di Como, un unico vincitore a fine serata!...

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Roxanne premiata al Concorso Solobirra Ci siamo iscritti quasi per gioco, e invece abbiamo avuto una bella soddisfazione! La nostra birra Roxenne del mastro birraio Andrea Bravi è stata particolarmente apprezzata dalla giuria del Concorso Solobirra 2023, che l’ha premiata con il 2° posto nella categoria Bock....

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BEER MASTERCLASS Vieni a fare un viaggio alla scoperta del carattere profondo delle birre artigianali, e soprattutto di un perfetto abbinamento culinario! Slow Food propone insieme al Birri...

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TOUR DELL’IMPIANTO DI PRODUZIONE Come si produce la birre? Quali sono i suoi ingredienti? E cosa sono gli “stili” birrai?...

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Live Quiz Show - St. Patrick Venerdì 17 marzo il nostro LIVE QUIZ SHOW si tingerà di verde, con una special edition a tema Irlanda e birre!
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GOOD BEERS ONLY - Una serata Birrestistibile! Pensi che l’inverno sia una stagione triste e fredda? Vieni a trovarci, siamo sicuri che cambierai idea!...

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Idee regalo e cene di Natale Il Natale è sempre più vicino, con la sua atmosfera di allegria, i regali scambiati e le cene in compagnia....

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Vignaioli Erranti Vini autentici e senza fronzoli, che puntano direttamente al gusto. Semplicemente, buoni.Le bottigl...

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Serate Dr Why La giusta compagnia, una buona birra e… un gioco per divertirsi insieme!
Arriva al Birrificio di Como il quiz interattivo più famoso di sempre: il Dr....

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LIVE MUSIC FEST Tenetevi pronti, a luglio vi facciamo volare sulle ali della musica, con il “Birrificio di Como Live Music Fest”, la rassegn...

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VUOI DIVENTARE BIRRAIO ARTIGIANO? Lunedì 12 settembre alle 18:30 presentiamo presso il Birrificio di Como il nuovo Corso Formativo per diventare Artigiano Birraio.
Da Ottobre prende il via il primo corso lombardo con titolo professionale riconosciut...

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Gelso, dalla seta alla birra Nasce una nuova birra dal colore e sapore unici.
Ingrediente principe sono le mo...

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DALLA TERRA ALLA TAVOLA GIOVEDÌ 19 MAGGIO h. 20:30
Cena degustazione con Beppe Scotti, Ceo del Gruppo Ethos e imprenditore agricolo dell' Agriturismo Brusignone, Besana in Brianza

A tu per tu con Beppe Scotti - Ceo di Gruppo Ethos, apicoltore e imprenditore agricolo - per conoscere il percorso di conversione alla terra del Gruppo Ethos e scoprire i prodotti della Cascina Brusignone, l'azienda agricola del Gruppo che fornisce anche ...

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ITALY BEER WEEK LA PIÙ GRANDE CELEBRAZIONE ITALIANA
DELLA BIRRA ARTIGIANALE
La Italy Beer Week è un’iniziativa che dal 2010 celebra la birra di qualità, nazionale e straniera.
Il Birrificio di Como partecipa dando vita a due menù speciali per gli amanti della birra, disponibili solo da Lunedì 21 marzo a Domenica 27 marzo 2022. 
Sarà una grande festa dedicata alla bevanda migliore del mondo!

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Menù Ristorante ITA/ENG Clicca qui per sfogliare il nostro menù in Italiano.

English menu
Agosto insieme a te! Agosto in città? Vieni a passarlo in nostra compagnia, siamo aperti tutto il mese!Ti aspettano i g...

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MERCOLEDÌ COSTATA DAY Tutti i Mercoledì Sera MENÙ COSTATA DAY a €29,50

Cosa comprende il menù:

• MEZZO KG DI COSTATA di manzo Black Angus GRASS FED
• Patate al forno (oppure uno dei nostri contorni in menù)
• Acqua
• Calice di vino o birra piccola 
(coperto incluso)

Vi aspettiamo!
FUSTINO 5 LITRI A CASA TUA Porta a casa il nostro fustino di birra da 5 litri: lo stile che fa per te direttamente sulla tua tavola!

Scegli tra Marilyn lager, Roxanne ambrata, Super Weiss, I-PA, All Black scura doppio malto e N.10 al miele di timo. 
Acquisto direttamente in loco oppure online sul nostro shop (consegna gratuita con minimo d'ordine di €45). 
Cheers! 
ENTRA NEL NOSTRO TEAM Ti piacerebbe far parte del nostro team? Siamo alla ricerca di cuoch* e camerier* da inserire nel nostro staff.

Abbiamo un ricco "menù" di persone e competenze. Opportunità di crescita, tanta formazione e un percorso caratterizzato da sfide e divertimento.

Quali caratteristiche cerchiamo? Un po' di esperienza, disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi, e voglia di impara...

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San Valentino Festeggia con noi San Valentino!

Per te e la tua golosa metà, tutte le proposte del menù alla carta e le nostre birre artigianali. 
FESTEGGIA CON NOI Natale si avvicina e, come ogni anno, scatta la ricerca del posto giusto per festeggiare con amici e colleghi.

Che sia l’occasione per scambiarsi auguri e regali più o meno seri, un modo per ringraziare i dipendenti del lavoro svolto o una serata per socializzare tra colleghi, il brindisi di Natale è l’evento annuale per eccellenza.

Per pranzi, cene ed eventi azien...

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WE WISH YOU A BEER CHRISTMAS Brinda alle feste con le birre artigianali del Birrificio di Como!

Scegli lo stile che preferisci tra le nostre birre storiche oppure opta per le confezioni da 3 o 4 bottiglie oppure il fustino da 5 litri.

In più, solo a dicembre, prova la nostra birra di Natale con erba ruta, zenzero, albicocca e ananas....

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FESTIVAL DELLE CASTAGNE Un tempo considerate il pane dei poveri, oggi le castagne sono regine dell'autunno. Noi le raccogliamo nei boschi della nostra azienda agricola in Brianza, per portarvi in tavola il sapore autentico del territorio.

Tutti i giorni a pranzo e cena scoprite le proposte del nostro chef:

ANTIPASTO

Tris di polenta di farina di mais e farina di castagne
grigliata e servita con porcini, crema allo zola e salsiccia arrosto €9

PRIMI

Gnocchetti tirolesi...

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EVENTO 11/11 CENA DI PRESENTAZIONE BIRRA EAU ROUGE

11 novembre ore 20.30: una cena dedicata alla presentazione della birra Eau Rouge in stile belga “dubbel”, dalle note di malto caramellato, cioccolato e caffè. Possibilità di visita all’impianto di produzione.

Menù della serata
3 birre + 3 piatti:

• PRIMO
Risotto alla zucca con straccetti di speck e fonduta di taleggio
ABBINAMENTO: Birra Superweiss Weiss ambrata doppio malto

• SECONDO ...

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Corsi di Caffetteria Esplora il mondo del caffè: corsi di caffetteria e latte art
Stai pensando di cominciare a lavorare in un bar e hai bisogno di un corso riconosciuto di barista?
Ti serve un corso latte art in Lombardia?

Partecipa ai nostri corsi di formazione su caffetteria base e avanzata e cappuccini decorati!

Ecco il calendario di settembre: ...

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DALLA TERRA AL PIATTO La frutta e la verdura che usiamo nei nostri piatti viene prodotta e raccolta direttamente nel nostro orto presso l’Agriturismo Brusignone (Montesiro di Besana in Brianza, MB).

Qui coltiviamo differenti prodotti ortofrutticoli ...

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BENTORNATI AL BIRRIFICIO Siamo pronti ad accoglierti di nuovo al Birrificio a pranzo e cena sia nelle nostre sale interne sia nel dehors!

Riscoprite la bellezza di stare all'aperto e il piacere di assaporare i nostri burger accompagnati da ottime birre artigianali.

Orari di apertura: tutti i giorni, dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 24.
APERTI TUTTA L'ESTATE Ad Agosto siamo sempre aperti! 
Durante tutto il mese di Agosto, ti aspettiamo al Birrificio di Como per rendere più fresca la tua estate! 

Per il pranzo di Ferragosto abbiamo ideato tante proposte, Scoprile tutte. 

Per prenotare il tuo tavolo chiamaci al numero ...

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FINALE AL BIRRIFICIO Goditi la finale Italia-Inghilterra EURO2020, segui la diretta sui nostri schermi.Per l'occasione allestiremo un maxi-schermo all'aperto! ...

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4/8 Messico&Birra Messico&Birra con i Mariachi La Plaza
4 agosto
h. 22

Irresistibili, trascinanti e coinvolgenti. Con gli inconfondibili costumi originali e gli strumenti tipici della musica tradizionale messicana. Genuinamente messicani nello spirito, reinventano il mondo Mariachi fuori dal suo habitat naturale proponendo un misto di son, cumbia, huapango, nu-mariachi, polka e persino degli esplosivi accostamenti con la musica balcanica e con la musica contemporane...

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ONLINE 3 BRAND VIRTUALI Il Birrificio di Como inaugura 3 brand virtuali dedicati ai piatti più amati nel mondo delivery: Sciura Pizza 🍕 Sciur Burger 🍔 e Sono Fritto! 🍟

Ci trovi in esclusiva delivery sulla nostra piattaforma online a Como, Milano, Monza e Lecco. 
ASPORTO E DELIVERY Tutti i giorni siamo attivi con asporto e delivery sia a pranzo che a cena. 

Consulta il nostro menù e chiamaci o scrivici su WhatsApp per il tuo ordine. Costo consegna: €3

Località servite: Como Centro, San Fermo della Battaglia, Lazzaro, Grandate, Bernate, Albate, Lipomo. 
PASQUA E PASQUETTA A Pasqua festeggia a casa tua con un menù davvero speciale! In più, per gli amanti del barbecue, possibilità di ordinare i nostri tagli di carne pronti da cucinare. 

Scopri le nostre proposte e chiamaci o scrivici su WhatsApp per il tuo ordine. La consegna è gratuita.

Località servite: Como Centro, San Fermo della Battaglia, Lazzaro, Grandate, Bernate, Albate, Lipo...

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La nostra birra come la vuoi tu Presso il Birrificio di Como e il birrificio della Fabbrica Libera di Casatenovo possiamo imbottigliare la birra che preferisci e, in collaborazione con il nostro ufficio marketing, studiare la tua etichetta personalizzata.

Scegli lo stile che fa per te. Troveremo insieme il modo più originale per chiamare la tua birra e come renderla graficamente espressiva della tua attività o azienda.
Co...

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Il miglior BBQ di Como La nostra griglia è una griglia a legna che rende profumato e delizioso il sapore delle nostre carni.

Scelte accuratamente da Gruppo Ethos, con i suoi 35 anni di esperienza nelle materie prime ristorative, sono tutte allevate allo stato brado ed alimentate a grano, infatti si distinguono per tenerezza, marezzatura e sapore unico.

Scopri il nostro men...

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Regala una cena delivery A Natale regala la Bontà! 

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MENÙ DI NATALE DELIVERY MENÙ DI TERRA €36

•Tagliere di salumi e formaggi misti serviti con focaccia del nostro forno
•Lasagna verde con ragù di Black Angus e casera DOP•Grigliata mista di carni: manzo Black Angus, salamella, maialino e pancetta fresca
•Patate al forno



MENÙ DI MARE...

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FURGONE PER EVENTI Grazie ai suoi sei spillatori, il furgone del Birrificio di Como è adatto a qualsiasi tipo di occasione: feste private, sagre, matrimoni, eventi pubblici e inaugurazioni. 
Viene fornito a noleggio e completamente attrezzato. 
Scopri come averlo: comunicazione@gruppoethos.it | ufficiof&b@gruppoethos.it
SCOPRI LA BIRRA D'AUTUNNO 15/10 15 ottobre ore 20.30: il Birrificio di Como presenta in degustazione 3 birre artigianali in abbinamento a 3 piatti studiati appositamente per la serata. 
Avrete la possibilità di degustare alla spina la BIROLLA, la birra speciale per l'autunno con farina di castagna e miele...

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GIROPIZZA VENERDÌ, SABATO E DOMENICA Riprende il Giropizza del Birrificio di Como. Venerdì, Sabato e Domenica a cena (ad agosto solo il sabato), pizza a volontà e birra artigianale a partire da 12€. 
E per chi vuole provare i nostri dolci fatti in casa, possibilità di abbinare un dessert a soli 3€. 
Ti aspettiamo! 
16/9 SLOW FOOD COMO Viaggio birrogastronomico del lago di Como
16 settembre
h. 20:30

Una cena esclusiva per raccontare il territorio del lago di Como e le sue peculiarità. Protagoniste della proposta gastronomica saranno
le specialità lariane abbinate alle nostre birre artigianali, in un perfetto connubio di tradizione e attualità.
Ad accompagnarvi in questa degustazione il nostro mastro birraio Andrea Bravi e l’agronomo Pierluigi Gatti, insieme al Presiden...

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FINALMENTE SIAMO TORNATI A PRANZO E CENA Meglio dire, siamo rimasti qui, ad aspettarti. Sempre. Certi del fatto che l’Italia sarebbe ripartita.

Il Birrificio di Como è nuovamente aperto al pubblico. E con le medesime priorità di sempre: sicurezza, accoglienza, sorrisi e buon cibo.

Senza dimenticare le migliorie apportate alle misure igieniche, necessarie a vivere con serenità il difficile ...

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19/3 CLUB GOURMAND Degustazione esclusiva
19 marzo
20:30

Una cena a 12 portate per vivere un’esperienza degustativa di altissimo livello.

3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e 3 dessert: €35 (acqua, caffè e coperto inclusi)

Perché non cogliere quest'occasione per una cena speciale col papà? Per i bambini al di sotto dei 12 anni prezzo promozionale a €20 o possibilità d...

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TORNIAMO PRESTO #NOIRESTIAMOACASA Cari clienti, in qualità di ristoratori responsabili, abbiamo deciso di chiudere il Birrificio di Como e tutti i nostri ristoranti della Lombardia.
Tutelare il bene comune, in questo momento difficile, rimane la cosa più importante.
Torneremo presto, carichi di cibo e sorrisi, e sarà ancora più bello di prima.
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Cucina aperta fino a tardi Mangiare a tarda sera non sarà più un problema.

La cucina del Birrificio di Como è aperta tutti i giorni fino a mezzanotte e mezza, venerdì fino all'1 di notte, sabato fino all'1.30, domenica fino a mezzanotte. 

Tutta la proposta del menù alla carta a tua disposizione: specialità birrarie, carni alla griglia, pizze, hamburger con pane fresco artigianale, cartocci e dessert di pasticceria. 
Ti aspettiamo!
4/3 BIRRA ZEN Cena di presentazione della nuova birra Zen
4 marzo
h. 20:30

Una cena dedicata alla presentazione della birra Zen allo zenzero con visita all’impianto di produzione.

La Zen ha un olfatto che riconduce nettamente alla radice di zenzero fresca. Al gusto inizialmente è amara con note ancora di zenzero, ma anche di scorza d'arancia, infine esce il dolce del malto d'orzo. Corposità media e retrogusto secco e amaro. Facile da bere nonostante la massiccia quantit...

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8 MARZO FESTA DELLA DONNA Festeggia insieme a noi la giornata internazionale della donna!

A pranzo e cena, scegli tra le tante proposte del menù alla carta e abbinale alle nostre birre artigianali.

Prenotazione necessaria: https://www.ilbirrificio.it/prenota.php
Entra in Gruppo Ethos Sei appassionato di ristorazione? Ti piace stare a contatto con le persone? Ami le sfide?
Ti interessa fare un percorso di crescita professionale e diventare responsabile di un ristorante?Lavora con noi! Entra a far parte della squadra di Gruppo Ethos Ristoranti Italiani Srl, solida azienda ristorativa, composta ad oggi da 10 ristoranti in Lombardia e Veneto, cerca un Allievo Responsabile di sala.Con un percorso di 12 mesi, ...

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28/2 BU.CO.BAR -- EVENTO ANNULLATO --
Tra i provvedimenti previsti del decreto legge 22 febbraio 2020 è contemplata: la sospensione di manifestazioni o iniziative di qualsiasi natura, di eventi e di ogni forma di riunione in luogo pubblico o privato, anche di carattere culturale, ludico, sportivo e religioso, anche se svolti in luog...

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I laboratori dell'area bimbi Una grande novità è sbarcata al Birrificio di Como. Una novità che farà felici famiglie e bambini.

Durante i weekend parte la nuova area bimbi con le nostre animatrici e tanti laboratori creativi. 
Gli orari dell'area bimbi: 
- Venerdì 19 - 22- Sabato 12 - 14:30&...

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A Natale fai un regalo di gusto: scopri le nostre idee regalo Per i tuoi regali il Birrificio di Como seleziona tante proposte, capaci di accontentare i gusti più diversi.
Scegli il prodotto che preferisci oppure richiedi la tua confezione regalo personalizzata.

Ecco le nostre idee regalo:

1. Card regalo
Dona una serata ad amici e parenti deliziandoli con dei piatti indimenticabili e birre artigianali.
Scegli l’importo che preferisci (minimo 20€) e utilizza la card in qualsiasi ...

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Sempre aperti tutte le festività Durante tutte le festività natalizie il Birrificio di Como ti aspetta per festeggiare insieme.

Ecco il calendario di tutte le iniziative che abbiamo pensato per te:

24 Dicembre
Aperti a pranzo e cena con laboratorio creativo a tema in compagnia delle nostre animatrici.

25 Dicembre
Il nostro staff si prende una pausa, per tornare più carico di prima.

26 Dicembre
Aperti a pranzo e cena con laboratorio creativo a tema in compagnia delle n...

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Hai già pensato a cosa fare per la tua festa di Natale? Natale si avvicina e, come ogni anno, scatta la ricerca del posto giusto per festeggiare con amici e colleghi.
Che sia l’occasione per scambiarsi auguri e regali più o meno seri, un modo per ringraziare i dipendenti del lavoro svolto o una serata per socializzare tra colleghi, il brindisi di Natale è l’evento annuale per eccellenza.
Ma come si può organizzare la perfetta cena di Natale?

Ecco i pilastri della cena di Natale perfetta:
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27/11 h. 20.30 Birra di Natale e visita all’impianto Una cena degustazione per annunciare l’arrivo della buona novella: la birra di Natale, una birra scura, aromatizzata con erba ruta e rifermentata con aggiunta di zenzero, albicocca e ananas.
Menù della serata
Polenta grigliata in degustazione:
• con Luganega alla birra Roxanne
• con Gorgonzola DOP fuso
Abbinamento: Roxanne ambrata

Scottata di Chianina marinata alla birra N°10 con rosmarino e ginepro con contorno di purè di melanzane al timo
Abbin...

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14/11 H. 20.30 CENA COL DOTTOR SPECIANI Alimentazione di segnale: dimagrire senza contare le calorie
In collaborazione con il dottor Luca Speciani
Mangiare con gusto, di qualità e senza preoccuparsi di contare le calorie oggi è possibile, con l’alimentazione di segnale, un punto di vista nuovo e rivoluzionario che si pone l’obbiettivo di stimolare la produzione di segnali biologici positivi per l’organismo, per ottenere un fisico sano e in forma.

Menù della serata
Insalata con semi di canapa de...

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DOMENICA NON-STOP In questo periodo vogliamo starti vicino così, abbiamo tanto spazio e molte prelibatezze da condividere.

Domenica ti aspettiamo con orario continuato dalle 10 alle 18, per gustare tutte le bontà del nostro menù.

Non solo a pranzo e cena, ora i nostri piatti e dessert potrai gustarli anche a colazione o per uno spuntino nel po...

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16/10 h. 20.30 Presentazione Birolla e visita all’impianto Una serata dedicata alla presentazione della birra Birolla alla castagna con visita all’impianto di produzione.

Menù della serata
L’accoppiata gourmet. Bis di bruschette con:
• lardo di Pata Negra, miele, granella di nocciole e rosmarino di Montevecchia
• uovo con bacon croccante e scaglie di Pecorino Romano DOP
Abbinamento: SuperWeiss

Brisket con cipolla in pastella di birra Roxanne e salsa de aji
Abbinamento: Roxanne ambrata

Torta di mele ...

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giovedì 11 novembre ore 20:30 PARTECIPA ALLA CENA DI PRESENTAZIONE DELLA BIRRA EAU ROUGE!


Una cena dedicata alla presentazione della birra Eau Rouge in stile belga “dubbel”, dalle note di malto ...

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IL BIRRIFICIO DI COMO: BREW PUB & RESTAURANT Prova il miglior BBQ di Como! Se vuoi concederti della carne GRASS FED, lasciati inebriare dai profumi della nostra griglia a legna...

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BRINDA ALLE FESTE In esclusiva per il mese di dicembre, al Birrificio di Como potrai assaporare la Strìa, la nostra birra di Natale con erba ruta, zenzero, albicocca ed ananas. Perfetta in abbinamento con i nostri burger, taglieri di salumi e carni speziate come il brisket! 


Clicca sul bottone qui sotto, compila il form ...

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